Hoje postei a foto de meu desjejum, um pão de queijo de frigideira feito com crepioca (crepe de tapioca). Jovita Belfort pediu a receita e resolvi compartilhar, já que pedido de Jovita é lei.
Muitos apreciadores da cozinha fit andam saboreando essa delícia, que é muito simples de preparar.
Nessa receita bati 1 ovo com 1 colher de sopa de tapioca e acrescentei 1 colher de requeijão light. Depois joguei na frigideira sem nenhuma gordura. Fica uma delícia!
Você pode usar outros recheios: queijo mussarela light, frango, atum, geleia, mel e tudo o mais que sua imaginação desejar. Mas procure manter os recheios levinhos para não engordar a crepioca.
Você pode também assar os pães de queijo em forminhas. Hoje fiz na frigideira pois estava com pouco tempo, mas assado no forno fica ainda mais parecido com o pão de queijo tradicional. Só que bem mais levinho.
Tem receitinhas fit para partilhar, me escreva. Mudando a alimentação eliminei 10 quilos em um ano. A tapioca ajudou muito nesse processo.
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Por Wal Ferrão
wal.ferrao@portalkids.org.br
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